بهترین همزن؛ معرفی مدل‌های کاسه‌دار و بدون کاسه پرفروش

نویسنده: امیر شکرزاده

تاریخ انتشار: 06 شهریور 1405 |

زمان مطالعه: 5 دقیقه

یک همزن خوب می‌تواند فاصله بین «حوصله ندارم شیرینی درست کنم» و «ببین چه کیکی پختم!» را خیلی کوتاه کند. کافی است خامه، سفیده تخم مرغ یا خمیر کیک را با یک دستگاه درست هم بزنید تا بخش خسته ‌کننده کار کنار برود. در ادامه چند مدل از برندهای گوسونیک، بوش، میگل، فیلیپس، پارس خزر و مایر را بررسی کرده‌ایم تا ببینید کدام گزینه می‌تواند عنوان بهترین همزن برقی را برای آشپزخانه شما بگیرد.

فهرست مطالب

بهترین همزن برقی کاسه دار و بدون کاسه

در لیست زیر به معرفی 6 همزن از بهترین برندهای بازار پرداخته ایم:

همزن گوسونیک مدل GSM-905

صدای همزن که بلند می‌شود و بوی کیک تازه در خانه می‌پیچد، دقیقا همان جایی است که گوسونیک GSM-905 خودش را نشان می‌دهد. موتور ۱۰۰۰ واتی این مدل با سیم‌ پیچ تمام‌ مسی، برای مخلوط کردن مواد مختلف قدرت خوبی دارد و کاسه استیل ۵ لیتری هم دستتان را برای آماده کردن حجم بیشتری از مواد باز می‌گذارد. سه سری متفاوت شامل همزن، خمیرزن و ورزدهنده در اختیار دارید و برای هر مرحله می‌توانید سری مناسب را انتخاب کنید.

شش سطح سرعت باعث می‌شود هنگام هم زدن مواد، کنترل بیشتری روی بافت نهایی داشته باشید و حالت‌های مختلف موتور کمک می‌کنند سرعت را با نوع مواد هماهنگ کنید. درب محافظ ضدپاشش هم جزو همان جزئیاتی است که بعد از چند بار استفاده ارزشش را نشان می‌دهد؛ چون قرار نیست با هر بار هم زدن خامه، دیوار آشپزخانه را هم تزئین کنید! کاسه ثابت و طراحی فلزی سری‌ها هم استفاده از دستگاه را مطمئن‌تر کرده است.

نقاط قوت:

موتور ۱۰۰۰ وات
کاسه استیل ۵ لیتری
سه سری مختلف
درب محافظ ضدپاشش

نقاط ضعف:

کاسه ثابت است.

مشاهده و خرید: همزن گوسونیک مدل GSM-905

31% 13,300,000 تومان

همزن برقی کاسه دار بوش مدل MUM48A1

بوش MUM48A1 فقط به درد هم زدن تخم‌مرغ و خامه نمی‌خورد؛ این مدل بیشتر شبیه یک دستیار آشپزخانه است که می‌تواند بخشی از کارهای آماده‌سازی را هم از دوش شما بردارد. کاسه اصلی برای خمیرگیری و شیرینی‌پزی در نظر گرفته شده و تنوع قطعات جانبی باعث می‌شود بتوانید مواد را هم بزنید، رنده کنید یا برای خمیرهای مختلف آماده کنید. وقتی قرار است برای یک مهمانی کیک درست کنید یا چند ماده را پشت سر هم آماده کنید، این تنوع حسابی به کار می‌آید.

پایه‌های ضدلغزش، ثبات دستگاه را هنگام کار بیشتر می‌کنند و موتور آن قابلیت استفاده با لوازم جانبی دیگری مثل چرخ گوشت، مخلوط‌ کن، خردکن و آب مرکبات‌گیری را هم دارد؛ البته این قطعات باید جداگانه تهیه شوند. طراحی مشکی و استیل دستگاه نیز ظاهر شیکی به آشپزخانه می‌دهد و تنوع سرعت، کنترل بیشتری روی کیفیت مواد نهایی ایجاد می‌کند.

نقاط قوت:

قابلیت خمیرگیری
امکان استفاده از لوازم جانبی متنوع
پایه ضدلغزش
طراحی زیبا

نقطه ضعف:

بخشی از لوازم جانبی باید جداگانه خریداری شود.

همزن برقی میگل مدل GKM 600

یک کاسه استیل، ۱۲ سطح سرعت و عملکرد توربو؛ میگل GKM 600 از همان مدل‌هایی است که وقتی پای تنظیم دقیق سرعت وسط باشد، دست شما را باز می‌گذارد. توان ۶۰۰ وات برای تهیه کیک، شیرینی و ترکیب مواد مختلف کافی است و سه سری همراه دستگاه نیز کاربردهای متنوعی دارند. کاسه ۴ لیتری هم برای مقدارهای معمول پخت‌وپز فضای مناسبی فراهم می‌کند.

ظاهر دستگاه هم ساده و شیک است و پره‌های استیل ضدزنگ، دوام قابل ‌قبولی دارند. برای استفاده‌های عادی عملکرد آن رضایت‌بخش است، اما در سرعت‌های بالا ممکن است صدا و لرزش بیشتر شود و برای خمیرهای خیلی سنگین انتخاب ایده‌آلی نباشد. در نتیجه نقطه قوت اصلی GKM 600 همان کنترل گسترده روی سرعت است؛ ویژگی‌ای که برای تنظیم بافت خامه، تخم‌مرغ یا مایه کیک واقعا کاربرد دارد.

نقاط قوت:

۱۲ سرعت
عملکرد توربو
کاسه استیل ۴ لیتری

نقاط ضعف:

لرزش و صدای بیشتر در سرعت بالا
برای خمیرهای سنگین محدودیت دارد.

همزن برقی بدون کاسه فیلیپس مدل HR3740

گاهی یک همزن قرار نیست روی کابینت نقش یک دستگاه بزرگ را بازی کند؛ فقط می‌خواهید بردارید، مواد را هم بزنید و کار تمام شود. فیلیپس HR3740 دقیقا همین حس را دارد. موتور ۴۰۰ واتی، پنج سرعت و حالت توربو، امکان کنترل شدت هم زدن را فراهم می‌کنند و سری‌های دوتایی آن برای مخلوط کردن مواد مختلف به ‌کار می‌روند. دو چنگک خمیرزن هم همراه دستگاه قرار گرفته تا برای تهیه خمیر نان و ترکیبات مشابه دستتان خالی نباشد.

یکی از نکات دوست ‌داشتنی HR3740، جدا شدن آسان سری‌ها برای شست‌وشو است. کابل ۱.۲ متری نیز آزادی حرکت مناسبی می‌دهد و تغییر سرعت به‌ صورت ساده انجام می‌شود. برای درست کردن خامه، سفیده تخم‌مرغ یا مایه یک کیک خانگی، این مدل بدون آنکه فضای زیادی از آشپزخانه بگیرد، کارش را انجام می‌دهد.

نقاط قوت:

پنج سرعت به‌ همراه توربو
دارای سری خمیرزن
شست‌وشوی آسان سری‌ها
کابل ۱.۲ متری

نقطه ضعف:

موتور ۴۰۰ وات برای خمیرهای خیلی سنگین محدودتر است.

همزن پارس خزر مدل Herford

پارس خزر Herford بیشتر از هر چیز روی یک نیاز مشخص تمرکز دارد: هم زدن و خمیرگیری با سری‌هایی که برای هر کار های مختلف طراحی شده‌اند. دو نوع چنگک خمیرزن برای خمیرهای غلیظ و دو چنگک تخم‌مرغ‌ زن در اختیار دارید و کاسه متحرک ۳ لیتری هم فضای کافی را برای کار در اختیارتان قرار می دهد. این ترکیب برای زمانی که هم خمیر آماده می‌کنید و هم می‌خواهید مواد سبک‌تر را جداگانه هم بزنید، حسابی به کار می‌آید.

پنج سرعت مختلف به ‌همراه حالت توربو، کنترل خوبی روی مواد ایجاد می‌کند و طراحی کاسه ‌دار باعث می‌شود لازم نباشد تمام مدت دستگاه را با دست نگه دارید. از طرفی حجم ۳ لیتری کاسه برای استفاده‌های معمول مناسب است و ساختار دستگاه پیچیدگی خاصی ندارد. اگر بخواهید بهترین همزن کاسه‌دار را داشته باشید که هم برای خمیر و هم برای مواد سبک‌تر استفاده شود، Herford می‌تواند برای بررسی، مناسب باشد.

نقاط قوت:

چهار چنگک با دو کاربرد متفاوت
کاسه متحرک ۳ لیتری
پنج سرعت و توربو

نقطه ضعف:

ظرفیت کاسه برای تهیه حجم‌های خیلی زیاد محدود است.

همزن برقی مایر مدل MR-999

مایر MR-999 ظاهر جذابی دارد، اما چیزی که بیشتر از ظاهر توجه را جلب می‌کند، کاسه استیل متحرک و امکان تنظیم سرعت در پنج حالت است. دو پره برای هم زدن مواد در نظر گرفته شده و عملکرد توربو هم زمانی به کار می‌آید که بخواهید برای چند لحظه با سرعت بیشتری همزدن را انجام دهید. کاسه متحرک نیز هنگام هم زدن باعث می‌شود مواد بهتر در دسترس پره‌ها قرار بگیرند.

از نظر تجربه استفاده، قدرت دستگاه، تمیز شدن آسان و حرکت کاسه، سه شاخصه اصلی این دستگاه است و قیمت آن را نیز در مقایسه با برخی گزینه‌ها مناسب می باشد. در مقابل نبود ضمانت معتبر هم نکته‌ای است که نباید نادیده گرفته شود. بنابراین MR-999 از نظر امکانات روی کاغذ جذاب است، اما بهتر است کیفیت خدمات و ضمانت آن را هم در کنار قیمت در نظر بگیرید.

نقاط قوت:

کاسه استیل متحرک
پنج سرعت و توربو
تمیزکاری نسبتا آسان

نقاط ضعف:

ضمانت معتبر ممکن است در دسترس نباشد.

جمع‌بندی

همزن خوب همان وسیله‌ای است که وقتی دست به کار می‌شوید، نبودنش را بیشتر از همیشه حس می‌کنید؛ یک‌بار برای کیک، بار دیگر برای خامه یا خمیر. مدل‌های معرفی‌ شده در این مقاله را با توجه به نوع استفاده‌تان بررسی کنید و برای دیدن مدل‌های بیشتر و اطلاع از قیمت همزن برقی به صفحه این محصول در پلازا دیجیتال سر بزنید؛ شاید همزن بعدی آشپزخانه‌تان همین‌جا منتظر شما باشد.